菜の花がきれいに咲き誇る中　菜の花にちなんだお菓子の取材を受けました 5月23日　NHKテレビさん　シエスタがテレビの取材を受けるのは初めてです 事前にやりとり＆打ち合わせを経て当日は無難に受け答えできたかなって感じで満 […]

2023年1月2日～4日の間に店内の床をすべて塗装しなおしました 客席あたりから始めて入り口方向へ進みその後はカウンターあたり 小上がり付近へと進み　焙煎コーナー・厨房内・トイレ さらにバックヤード・事務室・お菓子厨房内 […]

お店の前のアスファルト舗装がガタガタでしたので 人工芝を貼りました 超強力粘着両面テープと接着剤 さらには鉄ピンで地面に固定しています

2021年夏　大家さんからの突然の申し出により店舗を改装することになりました 賃貸契約を結ぶ一番最初の時から 「シエスタさんにはずっと永く使って欲しい」という言葉はいただいていましたが 借りる側としては店舗を大切に　そし […]

2020年6月23日 外観が白っぽすぎて殺風景じゃないか ということでカッティングシートの機械とシートを購入 さっそく店名を作成して福田電機商会様の高所作業車＆操縦者さんの力をお借りしての貼り付け コンビニっぽさばつぐん […]

開店からわずか4か月後 2020年2月28日　夕方　お店に車が突っ込んできました 駐車場には車止めが設置したあるのですが超えたんです 駐車場に入ってきた車がバックで停車しようとしたがうまくいかずに 何度か前に進んで今度は […]

10月7日　備品等の搬入＆冷暖房・換気・給排水などの設備工事も含め全ての改装工事が完了 ここまでの改装工事のうち電気配線工事を地元の福田電機商会様に施工していただいたほかは すべてを自社で施工したのですが肝心の配管設備工 […]

2019年8月30日 ウォークインクーラー解体後の床コンクリート段差部の解消のため 配筋＆モルタル埋めです 天井は当初予定ではパテ埋め後石膏ボードを貼ってクロス仕上げでしたが パテ埋めの最中に「漆喰風に塗って塗装仕上げで […]

2019年7月17日 いよいよ着手です 店内に残っていた備品類などを分別廃棄処分した後 最初に冷凍冷蔵庫・ウォークインクーラーの解体と撤去 機械の中に残っている「冷媒ガス」をしっかり回収して安全に解体・撤去搬出・分別処分 […]

改装工事を着手する前の店内の様子です 「スパー」＆「ハマナス」だった頃に通っていた方には懐かしいですよね