2025年2月9日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 管理者 シエスタの日々 新豆の紹介 ゲイシャ ジナブ農園 「エチオピア カッファ ジナブ農園 ゲイシャG3 ナチュラル」 本日の焙煎中に新しい豆が届いたのでさっそく焙煎しました 生豆の状態を確認 こちらの豆も「ゲイシャ独特の香り」がします 焙煎後の「芳醇な香り」からは想像もつか […]
2025年2月1日 / 最終更新日時 : 2025年2月1日 管理者 シエスタの日々 シエスタ 「肉の恵方巻」 販売日 2月2日（日） 数量限定となっております シエスタらしく肉をまきまきしました カットするの意外と面倒かなと思い 既にカットした状態で販売します 風情が無いかもしれないけど いいですよね 肉は２種で ①牛カルビ ② […]
2025年1月30日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 管理者 シエスタの日々 久しぶりの降雪です ここ最近は3月並みの暖かさが続いていますし なかなか雪が降りませんでしたが 昨夜からの久しぶりの降雪で 今朝は除雪からスタートです 除雪機の出番は 年明け後は 3日・17日に続いて 今日で3回目 例年に比べると少ないです […]
2025年1月29日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 管理者 シエスタの日々 肉まつり in シエスタ 本日は 第8回目となる 「肉まつり」 を開催中です 今月は シエスタ と NorthernBrewさんで 「モツ料理」をご提供いたします みなさまのお越しをお待ちしております
2025年1月21日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 管理者 シエスタの日々 「世界の珈琲」限定販売中 日頃 シエスタでは取り扱っていない珈琲です 数量限定となっておりますのでお早めにお買い求めください
2025年1月10日 / 最終更新日時 : 2025年2月21日 管理者 シエスタの日々 シエスタちゃんねる 焙煎方法 テクニック編 シエスタの焙煎機 フジローヤル R-101 での「浅煎り＆中煎り」の焙煎方法を伝えます 参考にどうぞ
2025年1月5日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 管理者 シエスタの日々 シエスタ 本年最初の営業日 シエスタ 2025年の営業が始まりました 今回は 年末年始の休業期間を利用した改修作業ができませんでした 当初 前回から2年経過した 店内床の塗装作業などを予定していましたが 他にすることがあってそちらを優先したためです […]
2025年1月4日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 管理者 シエスタの日々 本年の 焙煎始め ピカピカになった焙煎機での「焙煎始め」です 昨年末は29日に「焙煎納め」でしたが 当日と最終営業日の翌30日でほぼ在庫切れ 明日からの本年最初の営業に向けてひたすら焙煎し続けましたが 「福袋」の販売もあるので どうやら足 […]
2025年1月2日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 管理者 シエスタの日々 R-101焙煎機の分解掃除 1年に1日だけ完全オフにできる「元日」は終わりました そしてさっそく本日からは業務の開始です 本年最初の仕事は 定期的に行う焙煎機の分解掃除です 昨年の年末には忙しすぎて出来なかったので 年が明けた本日2日にしました と […]
2024年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年12月30日 管理者 シエスタの日々 肉まつり in シエスタ 本日は 第7回目となる 「肉まつり」を開催中です みなさまのお越しをお待ちしております
