元居酒屋からカクテルバーへの改修工事

空き店舗となっていた場所を借りて新たにカクテルバーを開業される方からの依頼です

元居酒屋さんだった名残があちこちに見受けられます

その前にも別の方が居酒屋さんを開いておりました

さらにその前は長い期間スナックとして使用されていた場所です

そのころは友人や仕事仲間・運営していた地元スポーツ団体の仲間と足繁く通いました

今回のオーナー様（お店の営業）はずっと以前から「カクテルバー」構想を練っていて

物件の所有者からは自由に改装工事をしていいと許可をもらっていたこともあり

「自分でできることはやりたいができないこともある」ということで

弊社にはかなりの期間をかけて相談に来ていました

打ち合わせを重ねてその後は設計図面を書いて見積もり作成

正式にプランが決まった後は

2020年4月11日　カウンターの解体作業から着手

床解体・断熱材充てん・床組・間仕切り壁＆カウンター造作です

カウンターの天板部分はオーナーの拘りの造作品です

本工事で弊社は解体から床・壁・天井の内装仕上げまでと

厨房内の給水・給湯・排水配管・換気設備工事と

既設エアコンのクリーニングなどを行いました

期間中はオーナー様が自分で出来る部分を作業するなどもあり

飛び飛びの施工となっていましたが

2020年9月2日　カウンターの足元にフットステップ（ガス管）を取り付けて完成

迎えた2020年10月2日　プレオープン

※ 2024年3月1日　追記

コロナの影響もあり思うように営業が出来ない日々が続いたと思います

諸事情によりその後は残念ながら閉店となりました

現在は別の方がスナックとして使用されています

こちらにも何度も伺っていますが

自分の手で作ったお店なので愛着があり毎回ついつい飲み過ぎてしまいます