BBQ&燻製&薪ストーブ
燻製しました

きれいになったスモーカーで燻製 今日の材料は ゆでたまご・ベーコン・手羽先・鳥モモ 時間差で ゆでたまごは早めに取り出して 他はじっくり じっくり 約2時間くらいですかね 待っている間の ワクワク期待感がたまりません

続きを読む
BBQ&燻製&薪ストーブ
業務用スモーカーのお手入れ

そろそろ燻製でもしようかな ということですが まずは 食材から出る「脂分」と燻煙がこびりついた本体のお掃除 本体は肉厚のステンレス製なので頑丈 お湯を流しながら金タワシでゴシゴシ 電気ヒーターや受け皿などもしっかり洗って […]

続きを読む
BBQ&燻製&薪ストーブ
今日は暑い

プールの水に入っていても 暑かった一日 塩分を補給しないと

続きを読む
BBQ&燻製&薪ストーブ
燻製たまご 絶品です

何回食べても たまごはうまい 手作り燻製器 バカにできませんよ

続きを読む
BBQ&燻製&薪ストーブ
ウィンナーが大好き

こんなリアクション たまらない

続きを読む