2024年9月16日 / 最終更新日時 : 2024年9月17日 管理者 オフタイム スモーカーの洗浄 普段はウッドデッキ室内に置いている業務用の燻製器 洗浄のために外へ運び出しました 燻煙と食材から出る脂汚れの付着を洗い落します スチールたわしでゴシゴシ擦っては高圧洗浄機で洗う作業を何回も繰り返し 本体以外にも網・網受け […]
2022年5月13日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 管理者 オフタイム きれいなったスモーカーで燻製 きれいなので何だかもったいない気もしますが 網も新調して始めますか この日はベーコンブロック＆ゆでたまご＆手羽先＆鳥モモ やっぱり燻製はうまい 本当は燻製後すぐよりも冷蔵庫で一晩冷やしたほうが味が染みておいしいです が次 […]
2022年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 管理者 オフタイム スモーカーのお手入れ 定期的に油汚れと燻煙の付着を掃除します 熱湯に近い温度のお湯をかけ流しながら ワイヤーブラシでゴシゴシいきます ステンレス製なので丈夫です
